Cá mú Trân Châu là con lai giữa cá mú Nghệ đực (Epinephelus lanceolatus) và cá mú Cọp cái (Epinephelus fuscoguttatus), đây là loại cá biển mới có giá trị kinh tế cao được các nước như Trung Quốc, Indonesia sản xuất giống thành công. Tại Việt Nam hiện mới có một số Viện nghiên cứu, Đại học thủy sản bước đầu nghiên cứu, sản xuất.
Cá Mú Chân Trâu có giá trị dinh dưỡng cao và bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt, giàu khoáng chất như vitamin, calcium, photpho, sắt, … có tác dụng bổ trung ích khí, ngừa cholesterol trong máu và nhất là tốt cho da. Hiện tại, Cá Mú Trân Châu chủ yếu được bán và chế biến trong các nhà hàng cao cấp, các khách sạn và luôn được coi là đặc sản.
Cá Mú Chân Trâu chứa nhiều chất dinh dưỡng, cực có lợi với sức khỏe, hương vị ngọt thơm, thịt cá dai, chắc, …. Vì thế cần bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà.
Bất cứ ai nếm qua cá mú trân châu đều công nhận rằng thịt cá mú rất dai và thơm ngọt, đối với những đầu bếp lão luyện khi chế biến cá mú thường dùng rất ít gia vị để giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá.
Cá mú Trân Châu thừa hưởng ưu thế của cá mú nghệ và cá mú cọp, có ngoại hình đẹp, giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, tốc độ tăng trưởng nhanh, khả năng kháng bệnh, khả năng chống chịu tốt với điều kiện môi trường khắc nghiệt. Khi nuôi thương phẩm, sau 10 tháng (cá mú trân châu giống có kích cỡ 5 – 10cm), cá mú Trân Châu đạt trọng lượng 1kg, tỷ lệ sống hơn 70%. So với cá mú đen, thời gian nuôi cá mú Trân Châu ngắn hơn 1 – 2 tháng.
0 đánh giá
Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.
Giao hàng trong 24h
Áp dụng với đơn hàng trên 500.000 đ ở Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Bảo đảm chất lượng
Tất cả các sản phẩm của Cavana cung cấp đều đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Mẫu mã đa dạng
Chúng tôi cung cấp các sản phẩm với nhiều chất liệu, thể loại, phong cách.
